红菱是什么呢?相信很多朋友都不知道，刚听到红菱的时候还以为是电视剧《追鱼传奇》中的角色，然而并不是，接下来小柒就给大家介绍下红菱是什么和红菱的功效与作用。
一、红菱是什么
红菱，又称苏州红，是一年生菱科菱属水生草本植物。
红菱的主根较弱，长约数尺伸入水底泥中，有固定植株、吸收养分的作用，茎蔓细长完全沉于水中，上有分枝及“须”也能起吸收作用。
红菱的叶分两类，聚生于短缩茎上，浮出水面的叫浮叶，倒三角形，相互镶嵌成一盘状，俗称菱盘，每个菱盘有叶40-60片，叶柄粗肥，中部膨大成气囊，使叶片能浮于水面，沉于水中的叶狭长为线状，无叶柄和叶片之分。
二、红菱的功效与作用
红菱的营养价值可与栗相媲美，含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素b和c、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙、磷、 铁等。幼嫩的红菱可以当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉冲食，风干制成风菱可贮藏以延长供应。不过菱角性寒滑，不宜多食。
红菱的菱叶可做青饲料或绿肥。除此之外，红菱还有一定的药用价值，可以消署、解渴、醒脾、解酒、缓中，也可治一切腰退筋骨疼痛，还具有一定的抗癌作用。
以上就是红菱是什么和红菱功效与作用介绍，不知道大家看完是否对红菱有了一些了解，还想了解更多红菱知识继续关注我们。