不论是参加聚会酒席，还是单独小酌，都少不了下酒菜，可是你知道吗一些下酒菜可能会给你的身体带来很大的灾祸，接下来，本站小编就来为您介绍这些不能和酒一起食用的菜，您一定要慎重。
腊肠咸肉
一口咸肉一口白酒,酒的味道虽然漫长,确隐藏健康的危险。中国农业大学食物学院副教授范志红说,熏腊腌制的食物含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会添加患食管癌、胃癌等的危险。
烤肉撸串
一把烤串调配几瓶啤酒才过瘾,但这么也对身体有害。食物通过烧烤不但会丢失脂肪和蛋白质等营养成分,还简单产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并损坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。
凉粉凉皮
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但天津养分学会名誉理事长付金如说,凉粉凉皮加工时都会参加明矾。明矾有收敛效果,会减缓血流速度,延伸酒精在血液中的停留时间,添加酒精对肠胃健康的损害。别的,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一同食用会加剧肝脏担负。
生鱼刺身
鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶,会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才干失掉效果,因此,长期吃生鱼生贝易形成维生素B1缺少。喝酒时,酒精会阻碍小肠对维生素B1的吸收。所以若在生吃海鲜的一起大量喝酒,维生素B1缺少的疑问就会更加严峻。
以上这些食物在喝酒的时候一定不 能吃的话，不然你的身体健康就出现问题了。